腌渍工厂大量果蝇，如何防治？

一、防治方案：

消灭果蝇关键的是卫生清洁，要清除可供幼虫孳生、发育的食物和场所。如果发现果蝇成虫，说明附近有某些发酵中的食物作为它们幼虫的孳生地。作为紧急处理，增加灭蝇灯和空间处理也是控制果蝇成虫的手段，但如果不找到并清除它们的孳生地，成虫还会不断出现。

二、关于果蝇防治的进一步建议

根据果蝇的习性和腌制工厂的生产特点，果蝇来源很可能两个：

1.原材料（植物类）携入。工厂人员在收货的时候要加强检查，挑出已经腐烂发酵的材料。在仓库通往生产区的地方，是否有预进间？或者比较狭窄的过道？如果有，安装灭蝇灯。

2.但更大的孳生可能是在生产区，因为是腌制产品，不可避免出现果蝇适合孳生的条件：水分、糖份和温度。

所以，要对生产区投入主要精力。大致如下：

1. 洗刷刷！重点是卫生死角，例如，设备缝隙、地板缝隙、排水沟渠。那些地方往往有腌制产品残留，容易产生大量的果蝇。频率每周1次，深度清洁。可以封堵的地面缝隙，水泥或玻璃胶封堵，避免继续积存污垢。如此做到后，可基本解决果蝇问题。

2.在腌制车间和包装车间，安装灭蝇灯。不要买电击式的灭蝇灯，而是更安全的粘捕式灯，避免虫体污染食品，还有日常监测虫害密度的功能。

3.慎用杀虫剂，如果你是出口产品，会带来更大的风险。如果要采用杀虫剂，请检查杀虫剂标签和msds，是否允许用于食品厂。建议用热烟雾处理方法，对食品和设备污染会相对小很多。处理前后，都要停产清洁车间和设备。处理时间大概需要2－4个小时。

果蝇是典型的卫生害虫，要解决，就从卫生开始。

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